RECEPT … gezonde wafeltjes (2)

Eerder poste ik al een gezond recept voor havermoutwafeltjes maar nu heb ik net nog een ander geprobeerd. Nog makkelijker dan het vorige en eigenlijk ook lekkerder (dat is natuurlijk persoonlijk).

Je heb niet veel ingrediënten nodig en het is zo klaar. Met dit recept maak je ongeveer 10 kleine wafeltjes, dus perfect als je alleen bent. Geen ingrediënten die je nog moet splitsen om het te maken voor 1 persoon. Wafeltjes zijn heerlijk als tussendoortje of als ontbijt.

Ingrediënten

  • 150 gram havermout
  • 120 gram volle Griekse yoghurt
  • 60 ml havermelk (kan ook met amandelmelk)
  • 1 volledig ei
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 1 zakje bakpoeder (16 gram)
  • olie om het wafelijzer in te vetten (arachideolie, maïsolie bijvoorbeeld)

Benodigheden

  • Blender
  • keukenweegschaal
  • kommetjes om af te wegen
  • lepel
  • borsteltje om wafelijzer in te vetten
  • wafelijzer
  • Pollepel of ijslepel om uit te scheppen
  • Keukenhanddoek (om de wafeltjes op te leggen)
  • vork of priknaalden om de wafels uit het wafelijzer te halen

Werkwijze

  1. Weeg alle ingrediënten af
  2. Doe alles in de blender (buiten de olie, die heb je nodig om in te vetten en moet niet in het beslag)
  3. Meng alles door elkaar met een blender
  4. Je krijgt een stevig beslag, steviger dan een gewoon wafeldeeg. Dit komt door de yoghurt, en is normaal.
  5. Schep kleine hoopjes op je wafelijzer (2 hoopjes als je een dubbel wafelijzer hebt).
  6. Laat even bakken, maar let wel op ze zijn heel snel gebakken! Je moet er dus bij blijven.
  7. Laat de gebakken wafels rusten op een droge keukenhanddoek, zo kunnen ze afkoelen.
  8. Als de wafels afgekoeld zijn, kan je ze in een doos of in zilverfolie bewaren.

Aangezien er yoghurt in het recept zit, kan je de wafeltjes niet langer dan 2 dagen bewaren. Je kan ze natuurlijk wel in porties van 2 stuks invriezen. Zo heb je steeds een lekker tussendoortje beschikbaar. Gewoon even opwarmen & smullen maar !

SMAKELIJK ! 

Advertenties

2 gedachtes over “RECEPT … gezonde wafeltjes (2)

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s