Upcoming week … 

Gisteren heb ik jullie al wat overladen met blogpost, vandaag eigenlijk niet 😮 Ik had wel iets gepland, maar opeens was het half 9 ’s avonds. 

Niet dat ik nu gans de dag weg ben geweest of het ineens zo druk had. Nee, dat niet. Ik denk dat ik gewoon wat tijd nodig had voor mezelf. Zeker met de chaotische 2 weken die nu gaan komen. Hoewel het druk gaat worden ga ik wel nog de nodige updates posten.

Even verder over vandaag. Eigenlijk meer dan naar de Hubo (doe-het-zelf winkel in België) en naar een schoenwinkel was het verder rustig of Euhm … ‘chill‘ 

Als lunch even een gezonde hamburger thuis gemaakt, hoewel we voorbij de McDonalds reden. Eigen best wel fier ! 

Het was een volkoren spelt broodje met gezonde groentenburger, maar met niet zo gezonde mozzarella 😉


Ik heb nog wel een gezond brood gebakken en de rest van de dag eigenlijk naar YouTube gekeken. September dus al diegene die ik volg hebben nu hun ‘Saul’ online staan met dingen die ze kochten voor het nieuwe seizoen. (Ik ga hier ook nog een post over uitwerken) 

Momenteel bijna 10 uur ‘S avonds, beetje winderig aan het worden. Nu ja, mag niet klagen wat mijn vrienden over enkele uren gaan meemaken van wind is zoveel erger ! Ideaal weet om te gaan slapen. 

Morgen, maandag, vroege dag. Een dag met eigenlijk nog veel plannen. Outfit voor morgen heb ik net klaargelegd, rekening houden met het ‘stormweer’ dat ze voorspeld hebben. Dus al het morgen te slecht is, en ik moet veranderen van outfit, dan wordt het een dag als GRUMPY overleven. 

Iedereen is bij deze gewaarschuwd ! 😂 in haat het als ik ‘spontaan’ nog iets anders moet kiezen. 

Morgen wat afspraken en dingen doen, dinsdag Outplacement, woensdag hele drukke dag, donderdag eerst naar het ziekenhuis en daarna nog naar Mechelen. Om dan weer vrijdag gans de dag bezig te zijn. Zaterdag is het hier garageverkoop, echt handig dat ik de deur dus niet uit moet 👌🏻

In tussentijd moet ik nog wat tijd maken om te bloggen en mijn site wat te updaten (ben nog geen 200% tevreden 🙊)

Oh en morgen gaat mijn leven als ‘werkloze’ van start, dus verwacht heel veel telefoon (jammer genoeg :/). De nummers van de personen die mogen bellen, heb ik alvast in mijn iPhone gezet. Anderen ga ik waarschijnlijk gewoon niet beantwoorden. 

Zo dat wordt mijn drukke week vanaf morgen. Eerste ding dat ik morgen ga doen, is het checken van het nieuws in verband met Irma & Orlando. Hoop dat ze daar van het ergste gespaard blijven! #staysafe #prayforflorida #prayfororlando 

Groetjes Lucy xx 

Advertenties

What I eat in a day? (1) … Bizzy day

Op YouTube ben ik fan van de filmpjes ‘what I eat in a day’ van bijvoorbeeld Niomi Smart die ik volg. Het is soms zo inspirerend om te kijken wat zij eet op een dag, om zo ook de motivatie te krijgen van wat zij eet op bepaalde dagen (drukken of rustdagen of vakantie).

Wel, het leek me ook wel leuk om zo een blogpost te maken. Geen uitgebreide video vlog, want daarvoor het ik de apparatuur niet ter beschikking. Op de manier kan het ook 🙂

 

Vandaag was het een drukke dag, veel werken in de tuin en wat elektriciteitswerken. Eigenlijk een dag waar ik zonder het te beseffen weer over mijn grenzen ben gegaan, en dat is ook te merken in het verloop van deze blogpost.
Vandaag is het dus niet zo’n goede dag geweest om te starten met deze blog, aan de andere kant is het ook een beeld van hoe ik eet op dagen dat ik over mijn grenzen ben geweest.
Zo is het echter niet dagelijks, maar het is wel een dag zoals er wel degelijk bestaan.

What I eat in a day?

Zaterdag 9 september 2017 … een dag tegen 200%

ONTBIJT

Mijn ontbijt bestaat elke dag uit hetzelfde, weekdag of weekend … het is allemaal hetzelfde. Heel gezond is het niet, maar ik heb nog geen gezonder alternatief gevonden voor mijn vertrouwde ontbijtje.

  • Volkoren boterhammen (2 stuks of 3 als het een drukke dag gaat worden)
  • Vanille & Pure hagelslag
  • boter
  • glaasje chocolademelk (havermelk van Oatly)

IMG_4175

In het weekend of dagen dat ik thuis ben, drink ik nog een kop koffie met melk. Vandaag bleef het bij chocolademelk. Eén glas om 6u (dan weer mijn bed ingekropen) en dan nog eentje bij mijn ontbijt om 7u15

TUSSENDOORTJE

Vandaag was ik het grootste deel van de dag niet thuis, en dus koos ik voor snelle tussendoortjes die ik vanochtend klaar gezet had.

Om 10 uur at ik een potje Griekse Yoghurt met opnieuw mijn vertrouwde hagelslag.

IMG_4180

LUNCH

De lunch vandaag was pas om 13 uur, wat eigenlijk een uur later is dan normaal. Ik had nu niet bepaald al honger om 12 uur (dus dat was ook een meevaller).

Vanochtend had ik 2 volkoren wraps klaar gemaakt met verse eiersalade (die ik gisteren gemaakt had), en spinazie. Normaal eet ik deze zo, maar omdat het een drukke dag ging worden heb ik er uitzonderlijk nog wat spek tussen gelegd.

Na de lunch dronk ik nog een kop koffie met 2 blokjes chocolade (melk met kokos), om even wat extra suikers op te nemen.

TUSSENDOORTJE

Rond 14 uur, heb ik even een handvol paprikachips genomen. Lekker makkelijk en veel gemakkelijker dan mijn appel *shameonme*

TUSSENDOORTJE 2

16 uur, en ik was over mijn grenzen aan het gaan. Ik was aan het werk tegen 200%, wilde niet stoppen … dus ja daar kwam de hoofdpijn & misselijkheid.
Stoppen kon niet, want ik moest nog veel werk verzetten. Dus even pauze en wat eten nemen.

Nu nam ik 2 stukjes van de wortelcake die ik gisteren gemaakt had. De dag nadien is die altijd lekkerder, dus vandaag was hij echt goed mmm.

IMG_4177

DINER / AVONDETEN

Avondeten was vandaag rond 19u15. Erg laat voor mij, want normaal eet ik na 18u30 niets meer omdat ik anders ’s nachts maagpijn krijg. Even zien hoe het vannacht verloopt.

Eigenlijk had ik totaal geen honger, geen zin in eten. Ik moest gewoon rusten, veel rusten toen ik thuiskwam (oh en nadat ik mijn katten eten gaf, die hadden wel grote honger).

Mijn avondeten was dan ook niet zo voedzaam, maar wel lekker.

  • 2 betterfood koeken
  • Oatly havermelk
  • kiwi
  • koffie met pumpkin spice kruiden

Betterfood? JA, inderdaad ik eet nog heel graag bettefood met melk of betterfood met fruit 😮 Is dit eigenlijk zo bizar? Vorig jaar op mijn vorig werk, had een collega dat ook eens bij voor de lunch (met fruit). Dus eigenlijk was ik niet de enige.

Na een lange werkdag of als ik geen honger heb dan eet ik dit geregeld. Soms ook gewoon als tussendoortje een betterfood of betterfood met oatly. Ik vind het zo raar niet, maar toch kijkt iedereen raar op als ik betterfood koop in de winkel (als ik dan iemand tegenkom die weet dat ik geen kinderen heb). Oepsie !

AVONDSNACK

Vandaag was het dus een hele speciale dag van eten,  want normaal eet ik nooit een avondsnack, zeker niet na 20 uur. Nu was ik mijn wortelcake en pompoencake in de diepvries aan het stoppen, dus ik moest toch wel even een stukje van de pompoencake proeven voor ik hem wegdeed. Niet ? Hij was gelukkig overheerlijk. Een goed & haalbaar recept voor pompoencake heb ik dus gevonden … en hij is nog gezond ook 🙂

 

Zo dit was alles wat ik vandaag at. Zo ga jullie ook eens het verschil zien tussen een drukke dag (waar ik over mijn grenzen aan het gaan ben) en een dag waarop ik gewoon rustig alles kan doen wat er gedaan moet worden. Een wereld van verschil met dit. Ik hoop dat ik jullie snel zo’n blogpost kan posten.

Veel groetjes, Lucy xx

Respect, waar is het respect ?

#vooroordelen #vooroordelen #vooroordelen

Vooroordelen

Ik merk dat ik vaker moet horen ‘jij hebt toch geen autisme’, ‘dat kan niet dat jij autistisch bent’.

De afgelopen weken was het weer zover, al die vooroordelen die mensen hebben als ze het woord ‘autistisch’ horen.
Mensen denken vaak niet na, waarschijnlijk omdat ze gewoon niet weten wat Autisme precies inhoudt. Ze denken alleen maar in het blok van Autisme zoals de film ‘Rain Man’.

Ze hebben hun een duidelijk beeld gevormd van een autistisch persoon, maar even verder denken … nee dat zit er niet in.

Je hebt autisme als je bent zoals Raymond uit Rain Man. Echter zijn er zoveel verschillende variaties van het autisme spectrum stoornis. Veel mensen in mijn omgeving weten dit echter niet.

Ik heb zelf de diagnose ‘autisme spectrum stoornis’ gekregen. Mijzelf kan ik het meest terug vinden in een lichte vorm van Asperger. Alhoewel, dat heel moeilijk is om zelf te bepalen. Ik heb jaren mensen geobserveerd, het gedrag van mensen overgenomen in bepaalde situaties om ‘normaal’ over te komen.

Respect … voor anderen

Er zijn niet alleen vooroordelen tegenover mensen met autisme. Mensen worden vaak raar bekeken als ze te mager, te dik, een tik hebben, enzovoort.

Vorige week was ik nog in de Zara, en daar hoorde ik ook (ja, ik hoor dus alles hé) mensen zo tegen elkaar bezig van ‘kijk eens naar die dikke, die vind hier toch niets’ of ‘wat komt die hier doen’. Echt totaal geen respect voor iemand anders.

Een vriendin van me krijgt ook vaak negatieve reacties over hoe ze eruit ziet. Ik vind dit gewoon verschrikkelijk. Perfectie bestaat niet (voor niemand), dus waarom moeten we elkaar dan zo respectloos behandelen? Achter de rug praten van iemand, zo net toch luid genoeg dat de woorden toch gehoord worden, is ook iets waar ik het moeilijk mee heb. Als je problemen hebt met iets of iemand zeg het dan gewoon, en niet achter de rug van iemand.

Hier even een link naar de blog van mijn vriendin Inge …
Bodyshaming by Tinkerbelletjeu

Verdraagzaam zijn

Waarom kunnen we elkaar niet gewoon respecteren? Iedereen is toch zoals hij/zij is. Ik vind het echt laag om hier zoveel commentaar op te geven.
Zelf heb ik het ook erg moeilijk om die negatieve commentaren te weerleggen of om meteen van me af te zetten. Meestal blijven die ook wel een paar dagen aan mij plakken.

Ik ga hier deze blogpost nu stopzetten, later kom ik hier zeker nog over terug want ik wil over die vooroordelen & respect tegenover mensen met autisme nog wat dingen toevoegen.

Groetjes, Lucy xx

Irma … please be kind to my friends !

Orkaan Irma

Irma nu onderweg naar Florida

Je kan er nu haast niet meer omheen, overal zie je die akelige berichten van de orkaan Irma die koers maakt richting Florida.

Vele denken waarschijnlijk ‘oh dat is wel ver van hier’. Echter als je vrienden hebt die in het gebied rond Orlando verblijven, dan is dit gewoon verschrikkelijk.
Andere Facebookvrienden die ik ken via een Disney groep wonen in het gebied rond Miami. Op filmpjes die ze al gepost hebben, is te zien dat de wind nu al behoorlijk krachtig is, en de orkaan is zelf nog maar onderweg naar dat gebied.

Eerder deze week las ik op internet dat Irma nu al zo groot is als gans het grondgebied van Frankrijk. Als je de satellietbeelden bekijkt, dan zie je duidelijk dat Irma breder en groter is dan Florida.

Zelfs vanuit hier in Belgium ben ik erg bang voor wat er gaat gebeuren met Florida. Ik hoop dat ze nog afzwakt, maar las net dat ze terug krachtiger aan het worden is.

Momenteel zitten er nog vrienden van me in Orlando, in een hotel van Walt Disney World. Zondag & maandag blijft Walt Disney World gesloten, dus dan zitten ze vast in hun resort. Alleen met zo’n krachtige orkaan, wordt het ook zo moeilijk om naar het restaurant gedeelte te gaan of drank te gaan halen. Ik vermoed dat ze ook geen personeel kunnen optrommelen om iedereen te voorzien van roomservice?

Hotels zoals Pop Century hebben verschillende blokken met kamers, en 1 hoofdgebouw met de receptie, restaurant, winkeltje enzovoort. Ik hoop dat mijn vrienden, en iedereen daar op hotel toch ook een bezoek gebracht heeft aan een supermarkt om een voorraad in te slaan.

Ik ben momenteel zo bang in hun plaats !

I love Orlando

Orlando heeft een speciaal plekje in mijn hart. In 2013 ben ik voor het eerst met mijn beste vriendin naar daar vertrokken. Eerst deden we een paar dagen Walt Disney World en shoppen, en dan vertrokken we op een Disney Cruise richting de Bahama’s & richting ‘Costa Maya’.

Het is zo verschrikkelijk als ik de beelden van Sint-Maarten nu bekijk, gans het eiland is gewoon weg 😮
Dat is nochtans zo’n prachtig eiland, en nu schiet er niets meer van over.

Disney heeft in de Bahama’s ook een privé eiland namelijk Castaway Cay. Naar wat ik op het internet kan vinden, zou dit eiland grotendeels gespaard blijven van al de ellende omdat het niet rechtstreeks in de koers van Irma zit.

Na die vakantie in 2013 heb ik nog 2 maal Orlando bezocht, laatste keer was in mei vorig jaar voor een paar dagen.

Ik heb zo’n schrik dat mijn mooie Orlando, mijn Walt Disney World, mijn Magic Kingdom straks helemaal verwoest gaat zijn. Zelf ga ik de komende tijd niet meer naar Amerika want heb er geen budget meer voor. Maar toch, het doet super veel pijn, en ik ben zo bang voor het ergste.

Disney Cruise Line schepen

Disney heeft 2 schepen in het gebied van orkaan Irma. Momenteel zetten de Disney Dream en de Disney Fantasy koers richting Mexico. Enkele dagen geleden zijn ze vertrokken vanuit Port Canaveral in Florida.
Ik hoop dat ook iedereen op die schepen zo in veiligheid is en blijft want met José die op komst is, zullen ze hun normale koers niet kunnen voltooien.

Media

Ik volg nu de media op de voet, niets ontsnapt me. Echter, hoe meer ik bekijk, hoe slechter ik me voel.

Nieuwssites uit Amerika zoals Fox, zenden nu heel vaak life berichten uit die ik probeer te bekijken, maar door het tijdsverschil is dat niet altijd mogelijk.

In Florida krijgt iedereen de raad momenteel om te vertrekken uit die gebieden. Wat zie je dan op het VTM nieuws … een Journalist staat gewoon in een straat van Miami verslag uit te brengen? Wat is het nut hiervan? Is er nog niet genoeg ellende voor die mensen dat er nu ook iemand van België verslag moet komen uitbrengen.

Angstig

Ik heb dus heel veel schrik voor de komende dagen, en dan moet ik zelf nog niet vertrekken op vakantie. OMG, op mijn Facebook heb ik nu mensen die zitten te klagen dat hun vliegtuig gecancelled werd en dat ze gisteren en vandaag niet zijn kunnen vertrekken naar Orlando … op vakantie! Euhm, ik ben hier thuis al in alle staten zonder dat ik moet vertrekken.

Stel dat ik nu een vakantie zou gepland hebben, dan zou ik heel blij zijn dat ik deze kon annuleren of een paar dagen kon uitstellen. Ik zou er nu niet over zitten klagen dat mijn vakantie in het water is gevallen door een ‘stomme’ orkaan. Zijn die dan niet blij dat ze nu zeker in veiligheid zijn?

Trouwens het is nu orkaanseizoen in Florida, dat weet je ook op voorhand voor je zo’n goedkope reis boekt. Het is niet voor niets nu zoveel goedkoper dan ander in het jaar. Dan weet je ook dat er gevolgen kunnen zijn als er een hevige orkaan komt. Nu is het een buitengewoon krachtige orkaan, maar dat weet je dus op voorhand .

Dat je dat op voorhand weet, neemt niet weg dat ik het verschrikkelijk vind voor al die mensen in het gebied (de bevolking, vakantiegangers, werklieden). Wat er nu staat te gebeuren is, abnormaal.

Stay Save everyone in Florida ! #prayforflorida #prayforflorida

Ik hoop dat alles goed gaat met iedereen, dat alles goed komt & vooral dat iedereen in veiligheid is waar dan ook in Florida of de Bahama’s.

Groetjes, Lucy xx

Pumpkin here, Pumpkin there, Pumpkins everywhere … oh and the Pumpkin Spice Latte is here !!!

Pumpkin season is coming !!

Oh pompoenen, tja hier krijg ik maar niet genoeg van ! In welke vorm dan ook, het smaakt gewoon zoals de herfst.

Starbucks

Misschien had je het al gelezen dat ik afgelopen maandag op zoek ging naar een Pumpkin Spice Latte bij Starbucks Leuven. Echter, ze hadden er nog geen.

Gisteren werd er dan bekend gemaakt dat ze vanaf gisteren beschikbaar zijn in België. Best wel balen want ik was er ook afgelopen woensdag, maar ook dan was er nog niets. Een Starbucks zonder PSL is voor mij geen Starbucks. Eerlijk … ik ga enkel en alleen naar Starbucks in de maanden september tot half oktober (tot het moment dat die uitverkocht is).

Nu de komende maanden ga ik niet meteen terug naar Leuven of Antwerpen, best wel balen dat ik hem niet eerder deze week weer kon proeven.

Maandagochtend creëerde ik er dan zelf eentje met wat nootmuskaat en kaneel toe te voegen aan een gewone latte. Qua smaak zat het wel goed, maar alleen het was niet de echte hé (maar wel een goede vervanger).

PSL bij Albert Heijn

Bij Albert Heijn kocht ik vorig jaar een pakje met oploskoffie in de smaak Pumpkin Spice Latte. Heel enthousiast kwam ik thuis, alleen het was zo’n grote teleurstelling. Die koffie was niet te drinken. Ik vond hem echt niet lekker, echt super vies. Totaal niet de pumpkin spice die ik ken vanuit Starbucks

DIY Pumpkin Spice

Op internet was ik net even op zoek naar recepten voor lekker gerechten met pompoen. Op één van die site kwam ik ook op het recept om zelf je Pumpkin Spice te maken. Euhm, echt. Meteen even nagekeken of ik alles in huis had. Buiten het pigment, had ik alles gevonden.

Snel alles in een klein potje gedaan, goed geroerd … en voilà mijn eigen pumpkin spice is een feit. Natuurlijk kon ik niet wachten om dan meteen een koffie te maken.
Oh hemels is dit.

foto van Liesbeth Vandenschrieck.

Zo’n PSL bij Starbucks bevat altijd heel veel calorieën, mede door al die volle melk en volle slagroom. Nu heb ik mijn favoriete koffie omgedoopt tot een gezonde Pumpkin Spice Latte, zonder een boel kcal. Hoe goed is dat ???

Betty Crocker

Mijn favoriete cake merk uit Amerika is wel Betty Crocker. Echt zo lekker. Telkens ik in Amerika was durfde ik wel eens een paar dozen meenemen in de bagage om later thuis te bakken. Vooral haar Carrotcake mix is hemels. Oh zo lekker.

Via deze link kwam ik op haar pagina waar ze een heleboel recepten deelt met … POMPOEN ! Kan deze dag nu nog beter???

Betty Crocker – easy baking with pumpkins

Allemaal recepten die ik zeker wil uitproberen, het liefst zou ik er nu al aan beginnen. Helaas heb ik niet alles in huis, en het is veel te slecht weer om met de fiets even  km te fietsen naar de winkel.

Stel dat ik de komende maand nog geen werk gevonden heb … je weet dan al zeker wat ik aan het doen ben ! Gezonde versies maken van deze pompoengerechten!!
Van ja, vaak heb je één van haar cakemixen nodig, maar die zijn niet allemaal te vinden via de site Usfoodz.be
Via deze site koop ik regelmatig wat Amerikaanse snacks, als ik er echt zo’n zin in heb. Een volgende bestelling gaat niet lang meer op zich laten wachten want ik wil graag weer M&M’s met peanutbutter. 

Oh, het pompoenseizoen vind ik toch altijd zo geweldig. OK, noem me maar pompoenverslaafd ! Ik moet zelfs toegeven dat er geen ander woord voor te vinden is. Ach, denk dat iedereen wel zo zijn lievelingseten en lievelingssmaken heeft, niet ??? Of ben ik de enige ???

Nu duik ik weer de keuken even in, want ik ga die wortelcake van afgelopen weekend nog even maken. Morgen drukke dag, en dan kan ik dit meenemen als gezonde snack (in plaats van een pak suikerwafels of pak bounty).

Veel groetjes, Lucy xx

 

update … mijn zoektocht naar werk (16)

Toen ik vanmiddag een mail kreeg met een groen licht om toch te kunnen solliciteren voor een openstaande vacature (waar ik het diploma niet voor heb), kon ik mijn enthousiasme niet meer wegsteken.

Back to something in administration

Wekenlang zag ik enkel een toekomst als sales medewerker voor een kleding/schoenen winkel. Het idee om terug aan de slag te gaan in een administratieve omgeving, leek niets meer voor mij.

Begin juli zag ik wel al twee vacatures staan op de algemene site van het bedrijf FNG. Echter had ik er het diploma niet voor, dus ging ik verder op zoek naar een job in de verkoop.

Met gans het outplacement was het echter wel zoeken naar een job op een laag niveau. Ik was er zo zeker van dat ik in de verkoop verder wilde, tot eigenlijk twee weken terug. Alles even op een rijtje gezet, positieve punten genoteerd maar vooral ook het negatieve niet vergeten.

Eén van de dingen die ik nu wel mis, nu ik niet meer werk in de boekhouding, is dat ik niets meer kan doen met SAP. Een computer (boekhoudkundig programma) waar ik zo graag mee werk. Ik mis dat nog steeds zo hard, en eigenlijk was ik er ook altijd snel mee weg omdat ik het zo graag deed.

Toen ik merkte dat die vacatures van juli nog openstaan, vond ik dat ik mijn kans moest grijpen. Ik heb gemaild om te vragen of ik ook zonder gepast diploma kon solliciteren. Een NEE had ik zo als ik niets deed, dus waarom niet.

Vanmiddag dan een mail terug gekregen dat ik mijn brief en cv mocht doorsturen. Mijn enthousiasme kon gewoon niet op. Ik zit hier nu nog steeds met een grote smile op mijn gezicht.

Nu zijn ook mijn brieven en cv verstuurd naar de HR, dus is het afwachten. *fingerscrossed* zoals ik altijd zeg !

Awel, de jobs waar ik voor solliciteerde zou ik nu best wel voltijds kunnen doen. Dat bedrijf staat bekend om een goede sfeer, en werken in de retail blijft toch mijn grootste motivatie.

Iets wat voor mij ook belangrijk was, is dat het dichtbij is. Elke dag terug naar Brussel, Leuven, of Vilvoorde … nee dat zie ik niet zitten. Maar een 15 minuten met de trein ’s morgens en ’s avonds gaat nog wel lukken.

Ik geef vooral niet op, ergens ligt er daar nog een job voor me in de retail die ik super goed kan doen. Aan MOTIVATIE zal het zeker niet liggen, gewoon ergens de kans krijgen om me te bewijzen is voldoende.

Tot laters …

Groetjes, Lucy xx

Healthy lunch

Mijn ontbijt is niet echt gezond te noemen, maar dat aanpassen gaat heel veel tijd vragen. Ik ben gewoon aan de ‘gewoonte’ om te ontbijten met volkorenbrood mhagelslag (vanille & puur) met daarbij mijn haverchocolade melk.

Ik wil wel een gezonder alternatief vinden, maar voorlopig lukt dat niet. Ik ben ook niet de persoon die haar dag kan starten met yoghurt en granola. Ik wil een zoet ontbijt, ik heb ’s morgens veel suiker nodig. Dus hier is nog wat werk aan.

Eating lunch … second important meal of the day

Er wordt gezegd dat ontbijt de belangrijkste maaltijd is van de dag, en dat het middageten op de tweede plek komt. Wel, mijn lunches zijn vrij gezond te noemen.

Gisteren at ik bijvoorbeeld een volkorenwrap met philadelphia, garnalen, verse spinazie, halve advocaat en mango.
Een variant van de wrap met advocaat & mango van Sandra Bekkari. Ik ben totaal geen fan van feta kaas, dus het recept volgens haar boek heb ik niet helemaal gevolgd.

Ach, het was gezond … en dat is ook het belangrijkste.

Vanmiddag ging ik weer de gezonde toer op, namelijk met volkoren crackers met verse eiersalade en een kommetje wortelsoep (die ik in een vorige post had uitgelegd).

Voor de eiersalade nam ik weer het boek van Sandra Bekkari ter raadde. Snuifje zout, beetje peper, beetje kurkuma poeder. Eer ik het ontcijferd had hoeveel er eigenlijk in moest, had ik bijna geen honger meer. Kon ze het niet gewoon aanduiden met 1/4 koffielepel of dergelijk ?

Dit is het resultaat van mijn lunch … ondanks de onduidelijkheid over de hoeveelheid was het best wel lekker 🙂

IMG_4162

Ik heb hier eigenlijk nog veel werk aan. Graag zou ik al haar boeken kopen en starten met haar gezonde levensstijl, alleen heb ik dan nog veel werk om telkens te ontcijferen hoeveel ze bedoeld.

Vol ongeduld zit ik daarom te wachten tot mijn favoriete YouTuber Niomi Smart haar 2de boek gaat uitbrengen. Haar recepten zijn vegan, maar ik vind ze ook veel duidelijker (hoewel het boek in het Engels geschreven is).

Ik moet alleen zien dat ik ook wat meer variatie eet, en kleinere porties maak van gerechten die je niet kan invriezen (zoals de eiersalade). Kans is groot dat ik dit dan weer elke middag ga eten omdat ik het zo lekker vond.

Een gezonde levensstijl komt er niet van vandaag op morgen, maar komt stapje voor stapje. Er is gewoon wat werk aan om je verslaving van gekochte snacks, suiker af te raken, maar ik kom er wel.

Groetjes,  Lucy xx

Getting support from Disney

Laat één ding duidelijk zijn … I’AM A DISNEY FREAK !

Hoewel mijn passie voor Disney zich beperkt tot het graag bekijken van Disney films, Lucifer uit Cinderella, Cinderella de film, en het bezoeken van Disney parken, … ben ik toch niet de typische Disney Nerd zoals ik mijn mede Disney vrienden eigenlijk kan omschrijven.

Zo ken ik niet al de films van A tot Z van buiten (alleen de Cinderella films), weet ik praktisch niets over de geschiedenis van al de Disney parken (uitzondering van Walt Disney World), ga ik niet meer zo frequent naar Disneyland Parijs, enzovoort.

Toch kan ik nog steeds genieten van de 50ste keer Toy Story te kijken, of nog maar eens een fragment van Cinderella.

Eén ding blijft me wel altijd bij, dat is de manier van leven van Walt Disney (himself). Hoe die man uit al zijn tegenslagen toch zo succesvol kon worden, hoe hij andere bleef inspireren om verder te kijken dan hetgeen ze wisten, hoe dat hij plezier bracht in zijn leven, en dat van anderen.

Ja, zo voel ik me meer verbonden met Disney, dan enkel en alleen maar zijn films van buiten kennen, elk Disneypark gaan bezoeken enzovoort. Hiervan onderscheid ik me ook meer van mijn mede Disney Nerdies. Let op, ik bedoel ‘nerdies’ hier in een héél positieve manier!

1 van mijn favoriete quotes van hem, die me echt nog dagelijks raakt

Why Worry ? If you’ve done the very best you can, worring won’t make it any better

IMG_4154

Gisterenavond na dat negatieve telefoontje, zat ik weer zo te piekeren. Ik maakte me eigenlijk alleen maar zelf angstig door zorgen te blijven maken over een toekomst die ik heb mislopen.

Echter moet ik het positief bekijken, ik heb daar 2 fantastische dagen beleefd & daarbij weet ik nu ook dat ik HET kan om in een winkel te werken. Ik moet alleen mezelf nog wat meer motiveren dat ik het wel kan, dan kan ik waarschijnlijk ook nog wat socialer zijn. Ik heb gewoon wat tijd nodig om de mensen ter plekke te observeren, zodat ik één van hen kan worden.

Die laatste zin bedoel ik ook weer positief, ik leer namelijk hoe ik me in bepaalde situaties moet gedragen door gewoon naar andere te kijken. I’m watching YOU in a positive way.

Zorgen maken over de toekomst gaat me ook nergens brengen. Zo maakte ik me vandaag weer zorgen omdat ik gans de dag nog een mail verwachtte maar die kwam niet. Ben ik daarom minder goed? Nee, ik deed gewoon niet aan hun verwachting omdat ik gewoon het juiste diploma mis.

Zorgen maken gaat mijn komende dagen niet beter maken, in tegendeel ik ga er allemaal bij lopen zoals ‘Grumpy cat’ of ‘Grumpy’ uit Sneeuwwitje (om het te zeggen in Disney taal).

Ik zie wel wat de toekomst brengt, welke job er daar is weggelegd voor mij, ergens gaat er iets zijn dat ik wel & graag kan doen. Ongeacht wat het dan ook mag zijn. I CAN DO THIS !

Probeer ook jullie zorgen wat opzij te zetten, en laat je zorgen je mooie toekomst zeker niet opzij zetten ! Think positive !

Groetjes, Lucy xx

 

update … mijn zoektocht naar werk (15)

EEN NIEUWE DAG, EEN NIEUWE KANS

Het negatieve nieuws van gisteren heb ik nu even laten bezinken. Ik vond het tot vanochtend heel erg moeilijk om te aanvaarden dat ik de job niet had omdat ik te ‘stil’ was. De gedachte van ‘had ik nu toch niet moeten zeggen dat ik autisme had’ speelt nog steeds door mijn hoofd.

Vanochtend had ik dus veel moeite om uit bed te komen, en iets te gaan doen. Eerste punt om te doen was toch nog naar de post gaan. Daar lag een pakje op me te wachten dat ik gisteren net mistte met de postbode. Toen ik in de auto al even piepte in de doos, maakte het gans mijn dag weer goed.

Een vriendin van me had een knuffel meegebracht uit Disneyland Parijs, en nu zo in het echt is hij nog mooier dan op de foto’s die ik eerder vorige week zag verschijnen.

Een knuffel van Lucifer (kat uit Cinderella) maakt mijn dag altijd goed !

Maar bon, het ging hier dus over de zoektocht naar werk, en niet over de zoektocht naar een knuffel 😉

Vanmiddag kreeg ik ook opeens een boost. Ik kreeg van de Bestseller group een alert dat er een nieuwe vacature open stond voor een verkoopster PT in Leuven. De Bestseller group is mijn favoriete kledingmerk EVER. Hun kleding pas perfect, de labels zitten juist goed, prikken niet, in hun jeans in de reclame mooi gedrukt, geen last van de naden enzovoort.

Vol enthousiasme heb ik deze middag mijn brief opgesteld met een grote smile op mijn gezicht. Het is in de nieuwe winkel die opent op 14 september in Leuven. Inschrijven kon tot 30 september, dus waarschijnlijk ben ik één van de eerste sollicitanten want heb mijn kandidatuur echt een paar uur na de mail al verstuurd. Enthousiasme ten top hier.

Jammer dat ik de 14de september in de voormiddag naar het ziekenhuis moet, anders stond ik daar ook voor 9 uur voor de deur aan te schuiven voor een goodiebag.

Awel, dit zou nu net een droomjob zijn, net als werken voor de FNG group voor een administratieve job. Een job als medewerker voor de Buying afdeling zou ik ook nog graag doen.

Hoe een negatief antwoord van gisteren, plots toch nog nieuwe kansen opent.

Dus ja, geef nooit de moed op want je vindt wel iets dat je ligt & graag wilt doen !

Altijd de moed erin houden !

Groetjes, Lucy xx

Falling in love … with boots

These boots are made for walking
And that’s just what they’ll do

But those boots are made for ME, only ME

Hier gaan we weer. Weken heb ik er over gedaan om mijn herfst/winter kleerkast aan te vullen met nieuwe stukken.

Het meeste van die outfits kocht ik met in het achterhoofd dat die outfits kon dragen met mijn Timberland laarzen. Echter had ik nu nog een paar outfits (kleedjes en bloesjes) die echt niet passen in combinatie met de geel/bruine kleur van Timberland.

Waarom heb ik ze dan gekocht?

Wel, ergens had ik nog wel gehoopt dat ik een paar laarsjes zou kunnen vinden die er perfect onder zouden passen. Echter, tot op vandaag was me dat niet gelukt. Ik vond ook mijn keuze niet in de winkel waar ik ging proef draaien.

Ik moest echt het model hebben dat ik in mijn hoofd had. Een soort chelsea (cowboy stijl) zwarte leren boots met gespen. Echt onmogelijk te vinden, blijkbaar. Of ik zocht toch niet goed genoeg.

Het gaat om deze… 

foto: website Brantano.be

Waarschijnlijk zal het dat laatste wel geweest zijn. Ik zocht niet goed genoeg precies. Op de site van Brantano staan nu net de schoenen die ik zocht. Echt niet normaal. Ik heb daar nochtans ook gekeken de afgelopen weken. Sinds die vernieuwde winkels bij Brantano is het echt een plezier om daar rond te lopen.

Waarom vond ik die schoenen dan niet eerder? Waarom dan NU wel, en paar weken terug niet niet? Vorige week heb ik zelfs nog even gekeken maar toch vond ik ook niets terug, wat ik aan het zoeken was.

NU DUS WEL !!!

OMG de schoenen die ik in mijn hoofd had, bestaan dus echt 😮 Het blijft dus geen droom, die schoenen liggen effectief in de winkels en zijn online te koop.

OK, het budget laat het nu niet toe om meteen naar de winkel te lopen of online die ‘koop’ knop in te duwen. Dus please, raak niet uitverkocht tegen het einde van de maand!

Voor mijn ‘droomschoenen’ zijn ze wel HEEL erg betaalbaar ! Hier vind je de link …

Dream boots from Brantano

Opeens krijg ik ook nog andere ideetjes hoe ik deze schoenen ga dragen. Oh zullen zo mooi staan onder een kleedje bij mijn cowboy vest dat ik vorige week kocht bij Zara.

Perfectie bestaat hierbij … ik heb ze gevonden in schoenvorm !!

Dus geef je de moed op om gepaste schoenen te vinden … ga dan ook even bij Brantano op de site kijken. Misschien meer dan eens, want kijk op een dag vind je de schoen die je echt wilt hebben. ❤

Groetjes, Lucy xx

Lees verder